泡沫安定性の評価法(食品-食品工学-)

• 鳥潟 康雄

  東大農化

• 加藤 基仲

  東大農化

• 矢野 俊正

  東大農化

収録刊行物

• 日本農藝化學會誌

  日本農藝化學會誌 62 (3), 625-, 1988-03-15

  社団法人日本農芸化学会

詳細情報

• CRID: 1570572702097518464
• NII論文ID: 110002793876
• NII書誌ID: AN00196191
• ISSN: 00021407
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles