米麹中のヌクレアーゼに就いて (其の2) : 合成清酒に關する研究 (第8報)

• 猿野 琳次郎

書誌事項

タイトル別名

• 合成清酒に関する研究-8-
• ゴウセイ セイシュ ニ カンスル ケンキュウ 8
• Studies on the Nuclease in Rice-koji (II) : Studies on the Synthetic Sake (8)
• 合成清酒に関する研究-8-

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

  醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 33 (4), ????-, 1955-04

  [吹田] : 日本醗酵工学会

詳細情報

• CRID: 1524232505446121984
• NII論文ID: 110002850917
• NII書誌ID: AN00205226
• ISSN: 03675963
• NDL書誌ID: 10090806
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10090806
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10547521
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles