11. 清酒酵母の増殖, 醗酵と無機塩との関係 : (第1報) 清酒酵母の増殖に及ぼす無機塩の影響について
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収録刊行物
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- 醗酵工學雑誌
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醗酵工學雑誌 35 (11), 451-452, 1957-11-15
大阪醸造學會
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1543105995107652224
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- NII論文ID
- 110002851479
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- NII書誌ID
- AN00205226
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- NDL-Digital
- CiNii Articles