Studies on Utilization of Japanese Horseradish (Wasabi) (VI) : The Effect of CaCl_2 on the Activity of Peroxidase in Japanese Horseradish

• 小島 操

Bibliographic Information

Other Title

• わさびの利用に関する研究-6-
• ワサビ ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ 6
• わさびの利用に関する研究 (第6報) : ペルオキシダーゼの作用に及ぼす塩化カルシウムの影響
• わさびの利用に関する研究-6-

Abstract

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Journal

• 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

  醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 35 (6), ????-, 1957-06

  [吹田] : 日本醗酵工学会

Details

• CRID: 1523669555366117760
• NII Article ID: 110002851700
• NII Book ID: AN00205226
• ISSN: 03675963
• NDL BIB ID: 10091044
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10091044
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10548174
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• Data Source:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles