リンゴ加工に関する研究 : (第16報) 単一加熱器による果汁の予熱蒸発について

• 中山 悌三

書誌事項

タイトル別名

• リンゴ加工に関する研究-16-単一加熱器による果汁の予熱蒸発について
• リンゴ カコウ ニ カンスル ケンキュウ 16 タンイツ カネツキ ニ ヨル カジュウ ノ ヨネツ ジョウハツ ニ ツイテ
• Studies on the Utilization of Apples : (XVI) On Preheating and Evaporation of Fruit Juice by Single Pass Long-tube Evaporators
• リンゴ加工に関する研究-16-単一加熱器による果汁の予熱蒸発について

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

  醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 49 (10), 870-879, 1971-10

  [吹田] : 日本醗酵工学会

詳細情報

• CRID: 1523388079688776704
• NII論文ID: 110002855701
• NII書誌ID: AN00205226
• ISSN: 03675963
• NDL書誌ID: 8421159
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8421159
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10551541
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/1971090663
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles