パン酵母によるプロピオンアルデヒドの代謝に関する研究〔英文〕

• 森本 茂美

書誌事項

タイトル別名

• パン コウボ ニ ヨル プロピオンアルデヒド ノ タイシャ ニ カンスル ケンキュウ エイブン
• Studies on Fermentation Products from Propionaldehyde by Baker's Yeast : (I) The Fermentative Production of Propioin :

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

  醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 50 (12), 850-854, 1972-12

  [吹田] : 日本醗酵工学会

詳細情報

• CRID: 1520010380170336768
• NII論文ID: 110002855976
• NII書誌ID: AN00205226
• ISSN: 03675963
• NDL書誌ID: 7631707
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7631707
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10551764
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles