Conjugated linoleic acid (CLA) production from ricinoleic acid and castor oil by lactic acid bacteria

• Ando,Akinori

  Div. Appl. Life. Sci., Kyoto Univ.

• Kishino,Shigenobu

  Div. Appl. Life. Sci., Kyoto Univ.

• Ogawa,Jun

  Div. Appl. Life. Sci., Kyoto Univ.

• Shimizu,Sakayu

  Div. Appl. Life. Sci., Kyoto Univ.

Bibliographic Information

Other Title

• 208 乳酸菌によるリシノール酸及びひまし油からの共役リノール酸(CLA)生産

Journal

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 平成13年度 139-, 2001-08-24

  日本生物工学会

Keywords

• Lactobacillus plantarum
• ricinoleic acid
• castor oil
• conjugated linoleic acid
• polyunsaturated fatty acid
• hydroxy fatty acid

Details

• CRID: 1540854195289945472
• NII Article ID: 110002922805
• NII Book ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10524924
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles