清酒もろみ工程のファジィ制御(<特集>食品とファジィ)

• 土屋 義信

  広島県立食品工業技術センター

• 末成 和夫

  広島県立食品工業技術センター

• 油田 昌樹

  中国醸造(株)

• 小泉 淳一

  横浜国立大学工学部物質工学科

書誌事項

タイトル別名

• Fuzzy Control of Sake Moromi Process

収録刊行物

• 日本ファジィ学会誌

  日本ファジィ学会誌 6 (1), 5-13, 1994

  日本知能情報ファジィ学会

詳細情報

• CRID: 1390001204336808832
• NII論文ID: 110002940241
• DOI: 10.3156/jfuzzy.6.1_5
• ISSN: 24329932
• ISSN: 0915647X
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfuzzy/6/1/6_KJ00002088056/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles