紫芋およびピオーネ成分中の抗酸化酵素活性促進物質の解明--食品機能性簡易評価法の自然食品への応用

• 川西 秀樹

• 浜田 博喜

• 益岡 典芳

書誌事項

タイトル別名

• ムラサキ イモ オヨビ ピオーネ セイブン チュウ ノ コウサンカ コウソ カッセイ ソクシン ブッシツ ノ カイメイ ショクヒン キノウセイ カンイ ヒョウカホウ ノ シゼン ショクヒン エ ノ オウヨウ

収録刊行物

• 岡山理科大学紀要. A. 自然科学 = The bulletin of Okayama University of Science. A, Natural sciences

  岡山理科大学紀要. A. 自然科学 = The bulletin of Okayama University of Science. A, Natural sciences (41), 23-31, 2005

  岡山 : 岡山理科大学

詳細情報

• CRID: 1520290883792392704
• NII論文ID: 110004616353
• NII書誌ID: AN00033244
• ISSN: 02857685
• NDL書誌ID: 8527082
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8527082
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles