古典料理の研究 (七) : 橘川房常著・料理集について

• 川上, 行蔵

• 松下, 幸子

• 吉川, 誠次

書誌事項

タイトル別名

• 古典料理の研究-7-橘川房常者・料理集について
• コテン リョウリ ノ ケンキュウ 7 キツガワ フサツネシャ リョウリシュウ
• Studies on Classc Cuisine (7)

抄録

type:text

source:Bulletin of the Faculty of Education, Chiba University. Part II

収録刊行物

• 千葉大学教育学部研究紀要. 第2部

  千葉大学教育学部研究紀要. 第2部 30 397-456, 1981-12-20

  千葉大学教育学部

詳細情報

• CRID: 1050570022171633664
• NII論文ID: 110004715255
• NII書誌ID: AN00179534
• ISSN: 05776856
• NDL書誌ID: 2568146
• Web Site: https://opac.ll.chiba-u.jp/da/curator/900025056/
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2568146
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles