電解海水を用いた蓄養によるウニ内臓からのＶｉｂｒｉｏ　ｐａｒａｈａｅｍｏｌｙｔｉｃｕｓ除菌効果について

• 木村 稔

  北海道立中央水産試験場

• 三上 加奈子

  北海道立中央水産試験場

• 干川 裕

  北海道立中央水産試験場

• 森 立成

  北海道立中央水産試験場

• 笠井 久会

  北海道大学大学院水産科学研究科

• 吉水 守

  北海道大学大学院水産科学研究科

書誌事項

タイトル別名

• Effect of rearing using an electrolyzed seawater on reduction of Vibrio parahaemolyticus from sea urchin
• デンカイ カイスイ オ モチイタ チクヨウ ニ ヨル ウニ ナイゾウ カラ ノ Vibrio parahaemolyticusジョキン コウカ ニ ツイテ

抄録

ウニ内臓からの腸炎ビブリオ Vibrio parahaemolyticus（以下本菌）除菌を目的に，ウニを電解海水で蓄養し，生殖巣，消化管及び内容物を含む内臓の本菌生菌数ならびに一般生菌数を測定した。本菌を 3 % 食塩水に懸濁し電気分解した場合，有効塩素濃度が 0.23 mg/L，1 分間の処理で 99.99% 以上殺菌された。有効塩素濃度 0.76 mg/L の電解海水でキタムラサキウニ Strongylocentrotus nudus を 1～2 日間蓄養した場合，大量の糞が放出され，本菌生菌数や一般生菌数が一桁以上減少した。<br>

収録刊行物

• 日本水産学会誌

  日本水産学会誌 72 (1), 1-5, 2006

  公益社団法人 日本水産学会

キーワード

• ウニ
• 殺菌
• 除菌
• 蓄養
• 腸炎ビブリオ
• 電解海水

詳細情報

• CRID: 1390001206414127616
• NII論文ID: 110004857173
• NII書誌ID: AN00193422
• DOI: 10.2331/suisan.72.1
• ISSN: 1349998X
• ISSN: 00215392
• HANDLE: 2115/38409
• NDL書誌ID: 7811205
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030731532
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7811205
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可