Utilization of Enokitake and Shiitake in fiber-bread processing and their characteristics

• Tomomi Takeno

• Tokumitsu Okamura

• Shoko Fukuda

書誌事項

タイトル別名

• Utilization of Enokitake and Shiitake in fiber bread processing and their characteristics

収録刊行物

• 武庫川女子大学紀要. 自然科学編 = The bulletin of Mukogawa Women's University. Natural science / 武庫川女子大学紀要委員会 編

  武庫川女子大学紀要. 自然科学編 = The bulletin of Mukogawa Women's University. Natural science / 武庫川女子大学紀要委員会 編 48 37-43, 2000

  西宮 : 武庫川女子大学

詳細情報

• CRID: 1520290882336030208
• NII論文ID: 110006200513
• NII書誌ID: AN10187277
• ISSN: 09163123
• NDL書誌ID: 5943152
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5943152
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZM4(科学技術--科学技術一般--自然科学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles