表面プラズモン共鳴化学センサを用いた日本酒の甘辛の評価

• 宮本 貴文

• 蓮沼 央規

• 竹井 義法

Bibliographic Information

Other Title

• ヒョウメン プラズモン キョウメイ カガク センサ オ モチイタ ニホンシュ ノ アマカラ ノ ヒョウカ
• Evaluation of the taste of Japanese sake using surface plasmon resonance chemical sensor
• 2007年度日本味と匂学会第41回大会 ; ポスターセッション
• 2007ネンド ニホン アジ ト ニオイ ガッカイ ダイ 41カイ タイカイ ; ポスター セッション

Journal

• 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research

  日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research 14 (3), 621-624, 2007-12

  和光 : 「日本味と匂学会」事務局

Details

• CRID: 1520853834862105472
• NII Article ID: 110006651311
• NII Book ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• NDL BIB ID: 9327285
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/9327285
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9327285
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles