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Abstract
本報では、一般家庭で用いられるIHレンジとガスレンジを対象として、詳細な油の飛散状況の違いを明らかにした。IHレンジ、ガスレンジ共に、レンジ上に飛散する割合が高く、次いで、床に飛散する割合が高い。相対的にIHレンジの方がガスレンジに比較して、レンジ上に飛散する油滴の割合が高い。
Journal
- 日本建築学会北陸支部研究報告集 [List of Volumes]
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日本建築学会北陸支部研究報告集 (50), 205-208, 2007-07-15 [Table of Contents]
Architectural Institute of Japan