シイタケ中のグアニル酸に関する研究

• 黒須 泰行

• 岩黒 大志

Bibliographic Information

Other Title

• シイタケチュウ ノ グアニルサン ニ カンスル ケンキュウ
• Studies on guanylic acid Shiitake mushroom

Journal

• 国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College / 国際学院埼玉短期大学研究紀要委員会 編

  国際学院埼玉短期大学研究紀要 = Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College / 国際学院埼玉短期大学研究紀要委員会 編 (29), 87-91, 2008

  さいたま : 国際学院埼玉短期大学

Keywords

• グアニル酸
• シイタケ
• 旨味成分
• 高速液体クロマトグラフィー

Details

• CRID: 1520853833261551360
• NII Article ID: 110006992811
• NII Book ID: AN10238888
• ISSN: 02896850
• NDL BIB ID: 9508453
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9508453
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles