とうがらしを使用した料理に関する調査

• 加藤 和子

• 成田 亮子

書誌事項

タイトル別名

• トウガラシ オ シヨウシタ リョウリ ニ カンスル チョウサ
• Investigation of a dish tat uses red pepper

収録刊行物

• 東京家政大学研究紀要 = Bulletin of Tokyo Kasei University

  東京家政大学研究紀要 = Bulletin of Tokyo Kasei University 49 (2), 9-15, 2009-02

  東京 : 東京家政大学

キーワード

• とうがらし
• 伝統食
• 調査
• 食生活調査
• redpepper
• traditional-food
• investigation
• dietary survey

詳細情報

• CRID: 1520009408217028352
• NII論文ID: 110007007357
• NII書誌ID: AN10157469
• ISSN: 03851206
• NDL書誌ID: 10186821
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10186821
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles