くらしの最前線(45)現代日本人の食感表現

• 早川 文代

Bibliographic Information

Other Title

• クラシ ノ サイゼンセン 45 ゲンダイ ニホンジン ノ ショッカン ヒョウゲン
• 現代日本人の食感表現(<シリーズ>くらしの最前線45)

Abstract

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

Journal

• 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編

  日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 60 (1), 69-72, 2009

  東京 : 日本家政学会

Details

• CRID: 1520290883100805120
• NII Article ID: 110007027936
• NII Book ID: AN10040097
• ISSN: 09135227
• NDL BIB ID: 9761889
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9761889
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10584600
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• Data Source:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles