清酒醸造における酵母ミトコンドリアの役割の解析とその育種への応用(平成20度生物工学奨励賞(江田賞)受賞)

• 北垣 浩志

書誌事項

タイトル別名

• 平成20年度 生物工学奨励賞(江田賞)受賞 清酒醸造における酵母ミトコンドリアの役割の解析とその育種への応用
• ヘイセイ 20ネンド セイブツ コウガク ショウレイショウ コウダショウ ジュショウ セイシュ ジョウゾウ ニ オケル コウボ ミトコンドリア ノ ヤクワリ ノ カイセキ ト ソノ イクシュ エノ オウヨウ
• 平成20年度 生物工学奨励賞(江田賞)受賞 清酒醸造における酵母ミトコンドリアの役割の解析とその育種への応用
• Analysis of the role of yeast mitochondria during sake brewing and its application for breeding of a novel yeast strain

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編

  生物工学会誌 / 日本生物工学会 編 87 (2), 66-71, 2009

  吹田 : 日本生物工学会

詳細情報

• CRID: 1520572359400494976
• NII論文ID: 110007114625
• NII書誌ID: AN10401118
• ISSN: 09193758
• NDL書誌ID: 10185938
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10185938
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10516616
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles
  • KAKEN