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Abstract
卵白アルブミン溶液を試料とし、凍結乾燥過程の形態的変化を顕微鏡的に観察し、特に脱水に伴なう亀裂生成の条件を検討した結果、乾燥条件によつて亀裂の形はかなり異なり、-50℃の乾燥温度でも試料の収縮のおきることがみとめられた。
Journal
- 凍結及び乾燥研究会記録 [List of Volumes]
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凍結及び乾燥研究会記録 11, 73-76, 1965-04-05 [Table of Contents]
Japanese Society for Cryobiology and Cryotechnology
