グルタミン酸ナトリウムの胃内投与による嗜好性の形成

• 植松 朗

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 釣木澤 朋和

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 近藤 高史

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 鳥居 邦夫

  味の素(株)・ライフサイエンス研

書誌事項

タイトル別名

• Conditioned flavor preference induced by intragastric infusion of monosodium-L glutamate in rats

収録刊行物

• 日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research

  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 15 (3), 301-302, 2008-12-01

  日本味と匂学会

詳細情報

• CRID: 1570291227596814464
• NII論文ID: 110007369623
• NII書誌ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles