FE-P20 Preparation of lipid microcapsules that entrap water-soluble materials using water-in-oil-in-water multiple emulsions via solvent evaporation(Section IX Food Engineering)

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  • CRID
    1570009752649656192
  • NII論文ID
    110007520128
  • NII書誌ID
    AA11307678
  • ISSN
    13891723
  • 本文言語コード
    en
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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