2P-1150 酵母細胞壁合成とエタノール発酵の関連性について(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)

• 渡辺,大輔

  酒総研

• 平田,愛子

  東大院・新領域・先端生命

• 根岸,孝寛

  東大院・新領域・先端生命

• 大矢,禎一

  東大院・新領域・先端生命

• 野口,千笑

  酒総研

• 赤尾,健

  酒総研

• 下飯,仁

  酒総研

書誌事項

タイトル別名

• 2P-1150 Novel Relationship between Yeast Cell Wall Biosynthesis and Ethanol Fermentation

収録刊行物

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 平成22年度 46-, 2010-09-25

  日本生物工学会

キーワード

• sake yeast
• ethanol fermentation
• cell wall
• beta-l,3-glucan

詳細情報

• CRID: 1540572720314564992
• NII論文ID: 110008084517
• NII書誌ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10531319
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles