中学生における食教育の一つの試み

• 池田, 順子

• 河本, 直樹

• 福田, 小百合

• 森井, 秀樹

• Junko, IKEDA

• Naoki, KAWAMOTO

• Sayuri, FUKUDA

• Hideki, MORII

• 京都文教短期大学

• 京都文教大学

• Kyoto Bunkyo Junior College

• Kyoto Bunkyo University

書誌事項

タイトル別名

• A System of Food and Nutrition Education in Junior High-school Students
• チュウガクセイ ニオケル ショクキョウイク ノ ヒトツノ ココロミ

抄録

type:論文

type:Article

2000年から中学生を対象として、食生活・健康の現状を調査・測定により把握し、調査・測定結果に基づいた指導書(食生活の5つの視点をスコア化し、レーダーチャートで示して説明を加える)を一人ずつに返却するという食教育に取り組んでいる。指導書は対象者が食を振り返る機会となり、指導内容を「取り入れた」群では次年度には改善する傾向が認められ、指導書による食教育の方法は有用である可能性が示唆された。

identifier:4

identifier:KJ00006998380

収録刊行物

• 京都文教短期大学研究紀要 = The Kenkyu kiyo

  京都文教短期大学研究紀要 = The Kenkyu kiyo 49 12-22, 2010-01-01

  宇治 : 京都文教短期大学

キーワード

• 食教育
• 中学生
• 診断・指導システム
• 健康増進
• 食生活

詳細情報

• CRID: 1050282812965350400
• NII論文ID: 110008434421
• NII書誌ID: AN0033180X
• ISSN: 03895467
• NDL書誌ID: 11033545
• Web Site: http://id.nii.ac.jp/1431/00001421/
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/11033545
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I11033545
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles