ケークサレの調理性についての検討

• 荒木, 裕子

• 大原, 祐一郎

• アラキ, ヒロコ

• オオハラ, ユウイチロウ

• Araki, Hiroko

• Ohara, Yuichiro

書誌事項

タイトル別名

• ケークサレ ノ チョウリセイ ニ ツイテ ノ ケントウ

抄録

P(論文)

http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2013.pdf

収録刊行物

• 紀要

  紀要 VOLN5 49-, 2013-03-01

  東京聖栄大学

詳細情報

• CRID: 1050845763422511744
• NII論文ID: 110009577413
• NII書誌ID: AA1236125X
• Web Site: https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3340
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles