行事食に関する調査研究(第4報)

• 山村 涼子

• 山下 浩子

• 眞谷 智美

書誌事項

タイトル別名

• ギョウジショク ニ カンスル チョウサ ケンキュウ(ダイ4ホウ)
• Survey of Foods for Special Events and Rites(4th Report)

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学

収録刊行物

• 久留米信愛女学院短期大学研究紀要

  久留米信愛女学院短期大学研究紀要 (36), 27-32, 2013-07

  久留米 : 久留米信愛女学院短期大学

キーワード

• food education
• food culture
• transmission
• local dishes
• New Year's foods
• 食教育
• 食文化
• 伝承
• 郷土料理
• 正月料理

詳細情報

• CRID: 1520572359993714944
• NII論文ID: 110009591190
• NII書誌ID: AN00363770
• ISSN: 13487310
• NDL書誌ID: 024804672
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024804672
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11037078
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles