Highly efficient and regioselective production of an erythorbic acid glucoside using cyclodextrin glucanotransferase from Thermoanaerobacter sp. and amyloglucosidase

• Tai Akihiro

  Faculty of Life and Environmental Sciences, Prefectural University of Hiroshima

• Iwaoka Yuji

  Faculty of Life and Environmental Sciences, Prefectural University of Hiroshima

• Ito Hideyuki

  Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectural University

Bibliographic Information

Other Title

• シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとアミログルコシダーゼを用いた高効率的かつ位置選択的なエリソルビン酸グルコシドの合成(研究論文紹介)
• シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとアミログルコシダーゼを用いた高効率的かつ位置選択的なエリソルビン酸グルコシドの合成
• シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ ト アミログルコシダーゼ オ モチイタ コウコウリツテキ カツ イチ センタクテキ ナ エリソルビンサン グルコシド ノ ゴウセイ

Journal

• VITAMINS

  VITAMINS 87 (7), 364-366, 2013

  THE VITAMIN SOCIETY OF JAPAN

Details

• CRID: 1390001205669471488
• NII Article ID: 110009624886
• NII Book ID: AN00207833
• DOI: 10.20632/vso.87.7_364
• ISSN: 2424080X
• ISSN: 0006386X
• NDL BIB ID: 024786597
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024786597
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • JaLC
  • NDL
  • CiNii Articles