中高PO-003 食品保存料ナイシンの有効的な利用方法についての研究(中高生によるポスター発表)

• 小松,千春

  秋田県立秋田南高等学校

• 澤口,真由

  秋田県立秋田南高等学校

• 古井,瑛恵

  秋田県立秋田南高等学校

収録刊行物

• 日本理科教育学会全国大会要項

  日本理科教育学会全国大会要項 487-, 2013-08-10

  日本理科教育学会

キーワード

• ナイシン
• 食品保存料
• 抗菌
• グラム陰性菌
• 乳酸菌

詳細情報

• CRID: 1543668945045638528
• NII論文ID: 110009762475
• NII書誌ID: AA11395813
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10415535
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles