加熱によるアスパルテームの甘味変化の抑制
書誌事項
- タイトル別名
-
- Suppression of Changes in the Sweetness of Aspartame caused by Heating
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 食文化研究
-
食文化研究 (1), 13-18, 2014-04-15
岐阜女子大学
- Tweet
詳細情報
-
- CRID
- 1050282812582086528
-
- NII論文ID
- 110009808722
-
- NII書誌ID
- AA12671053
-
- ISSN
- 21884110
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 資料種別
- departmental bulletin paper
-
- データソース種別
-
- IRDB
- CiNii Articles