加熱によるアスパルテームの甘味変化の抑制

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タイトル別名
  • Suppression of Changes in the Sweetness of Aspartame caused by Heating

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収録刊行物

  • 食文化研究

    食文化研究 (1), 13-18, 2014-04-15

    岐阜女子大学

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