P-065 咬筋表面筋電図を用いた果汁風味の検出時間測定(ポスターセッション,2014年度日本味と匂学会第48回大会)

• 宮岡 里美

  新潟リハビリテーション大・院・摂食・嚥下障害

• 山崎 貴子

  新潟医療福祉大・健康栄養

• 伊藤 直子

  新潟医療福祉大・健康栄養

• 宮岡 洋三

  新潟医療福祉大・健康栄養

書誌事項

タイトル別名

• P-065 Flavor detection time for gummy fruits by use of a surface masseter electromyogram

収録刊行物

• 日本味と匂学会誌

  日本味と匂学会誌 21 (3), 345-346, 2014-12

  日本味と匂学会

詳細情報

• CRID: 1574231877577763584
• NII論文ID: 110009892305
• NII書誌ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles