1P-224 酵素加水分解で得られたこんにゃく飛粉由来タンパク質・ペプチドの特性評価(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

• 高屋,朋彰

  小山高専・物質

• 田中,雅幸

  小山高専専攻科・物質工

• 臼井,祥悟

  小山高専・物質

書誌事項

タイトル別名

• 1P-224 Characterization of protein and peptide obtained from Tobiko by enzymatic hydrolysis.

収録刊行物

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 66 74-, 2014-08-05

  日本生物工学会

キーワード

• Tobiko
• peptide

詳細情報

• CRID: 1541698620222140544
• NII論文ID: 110009906305
• NII書誌ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10534800
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles