2P-091 Characterization of the bacteriocin produced by Lactococcus lactis PJR 24 isolated from Japanese pickled radish

• Kimura,Hirokazu

  Fac. Liv. Sci., Shokei Univ.

• Kimura,Kaori

  Fac. Liv. Sci., Shokei Univ.

• Matsusaki,Hiromi

  Fac. Environ. Sym. Sci., Pref. Univ. Kumamoto

Bibliographic Information

Other Title

• 2P-091 たくあん漬けから分離した乳酸球菌Lactococcus lactis PJR24株が生産するバクテリオシン の特性(酵素学,酵素工学,一般講演)

Journal

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 66 129-, 2014-08-05

  日本生物工学会

Keywords

• bacteriocin
• lactic acid bacteria

Details

• CRID: 1540854195292045440
• NII Article ID: 110009906475
• NII Book ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10534971
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2016045911
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles