3P-100 麹菌が産生する環状ペプチドデフェリフェリクリシン(Dfcy)の脂質酸化抑制効果(食品科学,食品工学,一般講演)

• 福田,克治

  月桂冠・総研

• 戸所,健彦

  月桂冠・総研

• 大浦,新

  月桂冠・総研

• 入江,元子

  月桂冠・総研

• 堤,浩子

  月桂冠・総研

• 秦,洋二

  月桂冠・総研

書誌事項

タイトル別名

• 3P-100 Inhibiting effects of Defferiferrichrysin, an iron-chelating cyclic peptide produced by Aspergillus oryzae, on lipid oxidation

収録刊行物

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 67 295-, 2015-09-25

  日本生物工学会

キーワード

• Aspergillus oryzae
• siderophore
• defferiferrichrysin
• lipid oxidation

詳細情報

• CRID: 1543105995106000000
• NII論文ID: 110010009515
• NII書誌ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10536204
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2016232234
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles