トウモロコシ油O/W型エマルションの流動特性 <解説>

• 鈴木, 寛一

書誌事項

タイトル別名

• トウモロコシ油O/W型エマルションの流動特性
• トウモロコシユ OWガタ エマルション ノ リュウドウ トクセイ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• New food industry

  New food industry 38 (8), 49-57, 1996-08-01

  食品資材研究会

詳細情報

• CRID: 1050859215939661440
• NII論文ID: 120001783502
• NII書誌ID: AN00004199
• ISSN: 05470277
• NDL書誌ID: 4004862
• Web Site: http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/00028390
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4004862
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles