書誌事項
- タイトル別名
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- Drink Containing Adzuki Polyphenol Inhibits Weight Gain in Female Mice on High-Fat Diets
- アズキ ポリフェノール インリョウ ニ ヨル コウシボウショク トウヨ メス マウス ノ タイジュウ ゾウカ ヨクセイ
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抄録
高脂肪食餌と同時に小豆ポリフェノール(APP)飲料を7週間与えた雌マウスの肝臓障害はほとんど認められず,糞重量にもコントロールとの差は認められなかった.しかし,APP飲料を7週間与えた雌マウスの体重は,コントロールよりも有意に低く,特に卵巣周囲の脂肪重量が顕著に低かった.また,APP飲料を与えた雌マウスの糞に含まれる脂肪含量がコントロールよりも有意に高く,糞中への脂肪排泄が示された.また,in vitro実験により,APPの濃度に依存した膵リパーゼ活性の抑制作用が認められ,活性阻害のIC50は38.0ppmであった.これらの結果より,長期間,高脂肪食餌と同時にAPP飲料を雌マウスに与えると,APPが膵リパーゼ活性を抑制することにより食餌性脂肪の消化・吸収を抑制し,脂肪が糞中に排泄されて,体重増加の抑制が起きていると推定した.
収録刊行物
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- 日本食品科学工学会誌
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日本食品科学工学会誌 54 (5), 229-232, 2007
公益社団法人 日本食品科学工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681384758656
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- NII論文ID
- 130000051581
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- NII書誌ID
- AN10467499
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- COI
- 1:CAS:528:DC%2BD2sXmtlWlsb0%3D
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- ISSN
- 18816681
- 1341027X
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- NDL書誌ID
- 8801442
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可