ＬＣ／ＭＳ／ＭＳによるハチミツおよびローヤルゼリー中のクロラムフェニコールの分析

• 石井 里枝

  埼玉県衛生研究所

• 堀江 正一

  埼玉県衛生研究所

• 村山 三徳

  国立医薬品食品衛生研究所

• 米谷 民雄

  国立医薬品食品衛生研究所

書誌事項

タイトル別名

• Analysis of Chloramphenicol in Honey and Royal Jelly by LC/MS/MS
• LC MS MS ニ ヨル ハチミツ オヨビ ローヤルゼリー チュウ ノ クロラムフェニコール ノ ブンセキ

抄録

高速液体クロマトグラフィー-エレクトロスプレーイオン化/質量分析計(LC-ESI-MS/MS)を用いたハチミツおよびローヤルゼリー中のクロラムフェニコール(CAP)の高感度，選択的な分析法を検討した．LC/MS/MS条件はネガティブモード，MRMで，LC条件はカラムにMightysil RP-18GPを，移動相に10 mmol/L酢酸アンモニウム-アセトニトリルを用いた．前処理法はハチミツについては精製水で希釈後，ローヤルゼリーについては1%メタリン酸-メタノール混液(4 : 6)で除タンパク後，それぞれOasis HLBで精製した．本法による定量下限値はハチミツで0.3 ng/g，ローヤルゼリーで1.5 ng/gであった．また，定量下限値での添加回収率は両者ともに92%以上であった．本法を適用してハチミツ20検体，ローヤルゼリー7検体について実態調査を行ったところ，ハチミツ1検体から0.6 ng/g，ローヤルゼリー6検体から1.5∼17.8 ng/gのCAPが検出された．

収録刊行物

• 食品衛生学雑誌

  食品衛生学雑誌 47 (2), 58-65, 2006

  公益社団法人 日本食品衛生学会

キーワード

• クロラムフェニコール
• 液体クロマトグラフィー/質量分析法
• 液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法
• ハチミツ
• ローヤルゼリー

詳細情報

• CRID: 1390282679199642112
• NII論文ID: 10020350291
• NII書誌ID: AN00117741
• DOI: 10.3358/shokueishi.47.58
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD28Xls1Wnsrw%3D
• ISSN: 18821006
• ISSN: 00156426
• NDL書誌ID: 7902606
• PubMed: 16729666
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010730244
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7902606
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2006252262
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • PubMed
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可