伊東,枕崎,父島におけるくさや汁の成分と微生物相

• 藤井 建夫

  東海区水産研究所

書誌事項

タイトル別名

• Chemical Composiion and Microflora of “ Kusaya ” Gravy of Itoh, Makurazaki and Chichijima

収録刊行物

• 日本水産学会誌

  日本水産学会誌 50 (10), 1785-1785, 1984

  公益社団法人 日本水産学会

キーワード

• Aquatic Science

詳細情報

• CRID: 1390282681393963648
• NII論文ID: 130000920781
• NII書誌ID: AN00193422
• DOI: 10.2331/suisan.50.1785
• ISSN: 1349998X
• ISSN: 00215392
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010300749
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • Crossref
  • CiNii Articles