イコサペンタエン酸の自動酸化によって生成するPG様構造を有する共役カルボニル

• 中村 孝

  九州大学農学部水産化学第二教室

• 濱 洋一郎

  九州大学農学部水産化学第二教室

書誌事項

タイトル別名

• Conjugated carbonyls with a prostaglandin-like structure formed by autoxidation of eicosapentaenoate.
• イコサペンタエン酸の自動酸化によって生成するPG様構造を有する共役カルボニル〔英文〕
• イコサペンタエンサン ノ ジドウ サンカ ニ ヨッテ セイセイスル PGヨウ

抄録

We studied new conjugated carbonyls with a hydroxypentanone ring like that of prostaglandin and capable of producing reddish pigments λ_max 510-520nm) by reaction with amino acids. The carbonyls derived from autoxidation of ethyl eicosapentaenoate were purified successively by column chromatography on Sephadex LH-20 and Silicagel 60, and by HPLC. Using GC-MS analysis, four out of the six carbonyls, predicted from the formation mechanism for prostaglandin-like substances, were identified to be 3-(5-hydroxy-3-oxo-2-pent-2-enylcyclopentyl)-2-propenal, 3-(2-ethyl-5-hydroxy-3-oxocyclopentyl)-2-propenal, ethyl 4-[2-(2-formylvinyl)-3-hydroxy-5-oxocyclo-pentyl]butanoate, and ethyl 7-[2-(2-formylvinyl)-3-hydroxy-5-oxocyclopentyl]hept-5-enoate.

収録刊行物

• 日本水産学会誌

  日本水産学会誌 54 (2), 271-275, 1988

  公益社団法人 日本水産学会

キーワード

• Aquatic Science

詳細情報

• CRID: 1390001206415494144
• NII論文ID: 130001544373
• NII書誌ID: AN00193422
• DOI: 10.2331/suisan.54.271
• ISSN: 1349998X
• ISSN: 00215392
• NDL書誌ID: 3170088
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3170088
• 本文言語コード: en
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可