中国の白酒(高梁酒)

• 周 恒剛

  河北省廊坊地区食品研究所

書誌事項

タイトル別名

• チュウゴク ノ シロザケ コウリョウシュ

抄録

記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール

収録刊行物

• 化学と生物

  化学と生物 24 (2), 117-121, 1986

  公益社団法人 日本農芸化学会

詳細情報

• CRID: 1390001204200562816
• NII論文ID: 130003633153
• NII書誌ID: AN00037573
• DOI: 10.1271/kagakutoseibutsu1962.24.117
• ISSN: 18836852
• ISSN: 0453073X
• NDL書誌ID: 3069461
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3069461
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/1986177569
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles