黒毛和種肥育牛の枝肉形質バイオマーカーの探索III：腎周囲白色脂肪組織プロテオーム解析結果に基づく肥育終了時の枝肉形質を推定するバイオマーカー候補タンパク質の同定

• 池上 春香

  近畿大学生物理工学部

• 永井 宏平

  近畿大学生物理工学部

• 松橋 珠子

  岐阜県畜産研究所

• 小林 直彦

  岐阜県飛騨家畜保健衛生所

• 武本 淳史

  近畿大学大学院生物理工学研究科

• 吉廣 卓哉

  和歌山大学システム工学部

• 井上 悦子

  和歌山大学システム工学部

• 樋口 智香

  近畿大学大学院生物理工学研究科

• 守田 昂太郎

  近畿大学大学院生物理工学研究科

• 内堀 翔

  近畿大学大学院生物理工学研究科

• 天野 朋子

  近畿大学生物理工学部

• 田口 善智

  近畿大学生物理工学部

• 加藤 博己

  近畿大学大学院生物理工学研究科 近畿大学先端技術総合研究所

• 入谷 明

  近畿大学先端技術総合研究所

• 松本 和也

  近畿大学生物理工学部 近畿大学大学院生物理工学研究科

書誌事項

タイトル別名

• Large-scale proteomic analysis of Japanese Black cattle : Part III. Identification of protein biomarker candidates for assessment of carcass traits and meat quality characteristics
• 黒毛和種肥育牛の枝肉形質バイオマーカーの探索(3)腎周囲白色脂肪組織プロテオーム解析結果に基づく肥育終了時の枝肉形質を推定するバイオマーカー候補タンパク質の同定
• クロゲワシュ ヒイクギュウ ノ エダニク ケイシツ バイオマーカー ノ タンサク(3)ジンシュウイ ハクショク シボウ ソシキ プロテオーム カイセキ ケッカ ニ モトズク ヒイク シュウリョウジ ノ エダニク ケイシツ オ スイテイ スル バイオマーカー コウホ タンパクシツ ノ ドウテイ

抄録

黒毛和種肥育牛の枝肉形質を推定するバイオマーカー候補タンパク質の同定を目的に，枝肉形質情報ならびに腎周囲白色脂肪組織のプロテオーム解析情報を搭載した統合情報管理システムを運用し，プロテオーム解析データを持つ去勢牛200頭から，5つの形質（枝肉重量・ロース芯面積・バラの厚さ・皮下脂肪の厚さ・BMSナンバー）に関して上位と下位の2群を選抜して，この2群間で314個のタンパク質スポットの発現量と枝肉成績との関連性を検討した．各形質の上位群（平均値+標準偏差）および下位群（平均値−標準偏差）として抽出した個体間の各スポットのタンパク質発現量を比較した結果，合計でタンパク質45種類（90スポット）の発現量に有意な差が認められた．これらタンパク質の一部について，代謝経路における位置付けを行なうとともに，vimentinのウエスタンブロット解析より発現量を検証したところ，枝肉形質を推定するバイオマーカー候補タンパク質としての可能性が示唆された．

収録刊行物

• 日本畜産学会報

  日本畜産学会報 86 (2), 141-152, 2015

  公益社団法人 日本畜産学会

キーワード

• beef cattle
• biomarker
• meat quality
• proteomic analysis

詳細情報

• CRID: 1390282680173617536
• NII論文ID: 130005078493
• NII書誌ID: AN00195188
• DOI: 10.2508/chikusan.86.141
• ISSN: 18808255
• ISSN: 00215309
• ISSN: 1346907X
• NDL書誌ID: 026495258
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010892347
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026495258
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
  • KAKEN
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可