高速液体クロマトグラフィー（HPLC）によるトリアシルグリセロール（TAG）鏡像異性体分離と乳脂分析への応用

• 永井 利治

  月島食品工業株式会社

• 後藤 直宏

  東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科

書誌事項

タイトル別名

• Resolution of triacylglycerol (TAG) enantiomers by high-performance liquid chromatography (HPLC) and its application to milk fat analysis
• コウソク エキタイ クロマトグラフィー(HPLC)ニ ヨル トリアシルグリセロール(TAG)キョウゾウ イセイタイ ブンリ ト ニュウシ ブンセキ エ ノ オウヨウ

収録刊行物

• ミルクサイエンス

  ミルクサイエンス 64 (2), 139-149, 2015

  日本酪農科学会

詳細情報

• CRID: 1390001205509717120
• NII論文ID: 130005094446
• NII書誌ID: AA11125739
• DOI: 10.11465/milk.64.139
• ISSN: 21880700
• ISSN: 13430289
• NDL書誌ID: 026692374
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030900256
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I026692374
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2016005017
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles