国内酒類市場におけるクラフトビールの特徴

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タイトル別名
  • An Analysis of Craft Beer in the Alcohol Beverage Market in Japan: Market Positioning and Consumer Preference Analysis Using Scanner Panel Data
  • 国内酒類市場におけるクラフトビールの特徴 : スキャナパネルデータによる市場での位置づけならびに購入者属性の分析
  • コクナイ サケルイ シジョウ ニ オケル クラフトビール ノ トクチョウ : スキャナパネルデータ ニ ヨル シジョウ デ ノ イチズケ ナラビニ コウニュウシャ ゾクセイ ノ ブンセキ
  • スキャナパネルデータによる市場での位置づけならびに購入者属性の分析

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抄録

<p>This study analyzed market positioning of craft beer in the alcohol beverage market in Japan and characteristics of consumer preference for craft beer. The main outcomes of this study are as follows. First, the study made it clear quantitatively that craft beer was independent as a differentiated category in the alcohol market and did not compete very much with regular beer or premium beer produced by large producers. Second, the study proved that craft beer purchasers care about the producer's information, food safety and eco-friendliness.</p>

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