食物繊維に富む穀物の摂取が回腸および盲腸の胆汁酸代謝に及ぼす影響

• 青江 誠一郎

  大妻女子大学家政学部

書誌事項

タイトル別名

• Influences of dietary fiber-rich cereal intake on the ileal and cecal bile acid metabolism

抄録

　大麦由来のβ-グルカンならびに小麦由来のアラビノキシランを単離精製した素材を配合した飼料をC57BL/6Jマウスに給餌し，回腸に流入および盲腸を経由して糞中に排泄される胆汁酸量を調べた．本結果より，大麦β-グルカンの摂取により，糞中脂質の排泄は促進したが，回腸に流入および糞中に排泄される胆汁酸量は減少傾向にあることが明らかとなった．一方，小麦由来のアラビノキシランの摂取は，回腸に流入および糞中に排泄する胆汁酸量に影響を与えないことが示された．以上により，大麦由来のβ-グルカンならびに小麦由来のアラビノキシランの血清コレステロール濃度低下作用はこれまで提唱されてきた胆汁酸排泄促進ではない可能性が示された．

収録刊行物

• International Journal of Human Culture Studies

  International Journal of Human Culture Studies 2021 (31), 441-445, 2021-01-01

  大妻女子大学人間生活文化研究所

キーワード

• 大麦
• β-グルカン
• 小麦
• アラビノキシラン
• 胆汁酸

詳細情報

• CRID: 1390290261402837632
• NII論文ID: 130008124501
• DOI: 10.9748/hcs.2021.441
• ISSN: 21871930
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/hcs/2021/31/2021_441/_pdf
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2022001554
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可