豚の皮下脂肪の官能的硬さに関係する要因

• 千国, 幸一

• 小沢, 忍

• 小石川, 常吉

• 吉武, 充

書誌事項

タイトル別名

• ブタ ノ ヒカ シボウ ノ カンノウテキ カタサ ニ カンケイスル ヨウイン

抄録

記事分類: 農林水産学--畜産--家畜--豚

収録刊行物

• 畜産試験場研究報告 = Bulletin of the National Institute of Animal Industry

  畜産試験場研究報告 = Bulletin of the National Institute of Animal Industry (38), 115-121, 1982-03

  茎崎町 (茨城県) : 農林水産省畜産試験場

詳細情報

• CRID: 1050282813559498240
• NII論文ID: 40002346525
• NII書誌ID: AN00141393
• ISSN: 0077488X
• NDL書誌ID: 2443658
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030253524
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2443658
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles