温州みかんのリポキシゲナーゼ活性と果実成熟との関係

• 稲垣 長典

書誌事項

タイトル別名

• ウンシュウ ミカン ノ リポキシゲナーゼ カッセイ ト カジツ セイジュク ト

抄録

記事分類: 食品工学--園芸食品

収録刊行物

• 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編

  日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編 23 (5), p196-198, 1976-05

  つくば : 日本食品工業学会

詳細情報

• CRID: 1523106604552328448
• NII論文ID: 40002950932
• NII書誌ID: AN00192587
• ISSN: 00290394
• NDL書誌ID: 1712442
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I1712442
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles