酵素免疫測定法によるチーズ中のレンニンの定量

• 谷口, 宏吉

• 辻, 宏明

• 小嶋, 一良

書誌事項

タイトル別名

• コウソ メンエキ ソクテイホウ ニ ヨル チーズチュウ ノ レンニン ノ テイ

抄録

記事分類: 食品工学--畜産食品

収録刊行物

• 明治大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Meiji University

  明治大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Meiji University (76), 1-27, 1987-07

  川崎 : 明治大学農学部

詳細情報

• CRID: 1050282813585535872
• NII論文ID: 40003635694
• NII書誌ID: AN00239079
• ISSN: 04656083
• NDL書誌ID: 3144997
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010372579
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3144997
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles