Kluyveromyces属酵母のZygosaccharomyces rouxiiに対するキラー性

• 河野 勇人

• 姫野 国夫

書誌事項

タイトル別名

• Kluyveromycesゾク コウボ ノ Zygosaccharomyces

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 日本醤油研究所雑誌 / 日本醤油研究所 編

  日本醤油研究所雑誌 / 日本醤油研究所 編 19 (2), p75-78, 1993-03

  東京 : 日本醤油研究所

詳細情報

• CRID: 1522825130147654272
• NII論文ID: 40004067193
• NII書誌ID: AN0019242X
• ISSN: 02867958
• NDL書誌ID: 3810792
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/3810792
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3810792
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles