示差走査熱量分析による熱帯産澱粉の熱的性質

• 山田 早苗

• 永島 伸浩

• 川端 晶子

書誌事項

タイトル別名

• シサ ソウサ ネツリョウ ブンセキ ニ ヨル ネッタイサン デンプン ノ ネツ

抄録

記事分類: 食品工学--食品化学

収録刊行物

• 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編

  日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 38 (7), p647-650, 1987-07

  東京 : 日本家政学会

詳細情報

• CRID: 1520853833271244160
• NII論文ID: 40004631678
• NII書誌ID: AN10040097
• ISSN: 09135227
• NDL書誌ID: 3144916
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3144916
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles