書誌事項
- タイトル別名
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- 繁盛店への道-4-リーダーシップを発揮しよう--強引さ、謙虚さ
- ハンジョウテン エ ノ ミチ 4 リーダーシップ オ ハッキ シヨウ ゴウイン サ ケンキョ サ
- 繁盛店への道-4-リーダーシップを発揮しよう--強引さ、謙虚さ
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抄録
店の方向を決めるのはオーナーです。どんな店にしたいのか,コンセプトを固めてスタッフに伝え,「作りたい店」を作っていくと同時に,スタッフが喜んで働けるような環境作りも大切です。どうすればスタッフを生かせる店になるのか,二人の繁盛店オーナーに考えを聞きました。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (284), 92-94, 2000-04
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409813805440
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- NII論文ID
- 40004753059
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 5332302
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles