主菜料理の献立構成に影響をあたえる要因の検討

• 武藤 慶子

• 石松 成子

書誌事項

タイトル別名

• シュサイ リョウリ ノ コンダテ コウセイ ニ エイキョウ オ アタエル ヨウ

抄録

記事分類: その他の工学--生活科学

収録刊行物

• 九州女子大学紀要. 自然科学編 / 九州女子大学, 九州女子短期大学 編

  九州女子大学紀要. 自然科学編 / 九州女子大学, 九州女子短期大学 編 28 p47-54, 1992-12

  北九州 : 九州女子大学

詳細情報

• CRID: 1520290885193728512
• NII論文ID: 40004796990
• NII書誌ID: AN10143613
• ISSN: 0916216X
• NDL書誌ID: 3812724
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3812724
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles