インタビュー:乳酸菌の抗アレルギー作用

• 志田 寛

• 保井 久子

書誌事項

タイトル別名

• インタビュー ニュウサンキン ノ コウアレルギー サヨウ
• 特集 食品成分による抗アレルギー
• トクシュウ ショクヒン セイブン ニ ヨル コウアレルギー

収録刊行物

• Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

  Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 5 (3), 65-68, 2001-03

  東京 : 食品化学新聞社

詳細情報

• CRID: 1523388080874768000
• NII論文ID: 40005189382
• NII書誌ID: AA11298781
• ISSN: 13439502
• NDL書誌ID: 5683321
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5683321
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles